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海藻酸鈉的水溶解性 2023-05-09

海藻酸鈉的水溶解性海藻酸鈉溶于水則形成黏稠的膠體， 吸水后體積可膨脹10 倍， 其水溶液黏度主要隨聚合度和濃度而變。海藻酸鈉溶液因保持著呈負(fù)離子的基團(tuán)，故有反對電荷， 對疏水性懸濁液有凝集作用， 在食品中常做增稠劑。以上是海藻酸鈉的相關(guān)內(nèi)容···

海藻酸鈉的分子量 2023-05-06

海藻酸鈉的分子量商品用海藻酸鈉的分子量通常象多糖一樣，比較分散。因此，一種海藻酸鈉的分子量通常代表該組所有分子的平均值。常見的表達(dá)分子量的方式是數(shù)均分子量（Mn）和重均分子量（Mw）。在多分散性分子群中，通常Mw>Mn。Mw/Mn的系···

海藻酸鈉的三個(gè)作用 2023-04-18

海藻酸鈉的三個(gè)作用作用一：紡織行業(yè)。在紡織行業(yè)當(dāng)中，如果想要制作印花漿以及上漿劑的話，那么我們就應(yīng)該使用到海藻酸鈉這種化學(xué)產(chǎn)品。海藻酸鈉的作用除了這一點(diǎn)之外，也能夠被當(dāng)做增稠劑和乳化劑里面，可以被應(yīng)用于我們的食品行業(yè)。在使用的時(shí)候，應(yīng)該根據(jù)···

海藻酸鈉與明膠的區(qū)別 2023-04-11

海藻酸鈉與明膠的區(qū)別海藻酸鈉與明膠相比的優(yōu)點(diǎn)是高熔點(diǎn)，能溶于冷水，可制備脂肪阻隔膜。海藻酸鈉與明膠相比的缺點(diǎn)是脆性結(jié)構(gòu)低，氣味性差，僅在低pH下使用，儲(chǔ)存過程中會(huì)凝固與金屬離子和蛋白質(zhì)發(fā)生反應(yīng)，富含化學(xué)物質(zhì)，運(yùn)輸困難。以上是海藻酸鈉的相關(guān)內(nèi)···

原來海藻酸鈉可以做包裝材料？ 2023-03-07

原來海藻酸鈉可以做包裝材料？隨著食品科技和包裝工業(yè)的迅速發(fā)展，許多新型的包裝材料和包裝形式不斷出現(xiàn)。其中，專家認(rèn)為，可食性環(huán)保包裝材料將引領(lǐng)食品包裝產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展。近年來，可持續(xù)性包裝和綠色包裝已成為我國食品包裝產(chǎn)業(yè)中的熱門話題。普通包裝在···

海藻酸鈉還在用在這些地方？ 2023-01-31

海藻酸鈉還在用在這些地方？由于海藻酸鈉易溶于水，而且稍經(jīng)處理即可成膜，因而可以相當(dāng)方便地作為冷藏的包覆材料，主要用于肉類、水產(chǎn)品及水果的冷藏保鮮。另外，還可以作為酒類的澄清劑和人造蜇皮的原料。此外，海藻酸鈉可用與牙膏基料、洗發(fā)劑、整發(fā)劑等的···

糊料的基本要求 2023-01-30

糊料的基本要求1．從物理性能方面看，糊料所制得的色漿須有一定的流變性及粘度。流變性是色漿在不同切應(yīng)力作用下的流動(dòng)變形特性，色漿的流變性能可以通過不同切應(yīng)力作用下粘度的變化來測定。色漿具有一定的粘度，色漿不易滲化，即部分地抵消織物的毛細(xì)管效應(yīng)···

海藻酸鈉與明膠搭配增效作用明顯 2023-01-17

海藻酸鈉與明膠搭配增效作用明顯海藻酸鈉是一種線性高分子，有三個(gè)鏈段通過糖苷鍵連接而成，分子每個(gè)結(jié)構(gòu)單元中有兩個(gè)仲羥基，這些仲羥基都具有醇羥基的反應(yīng)性能。二價(jià)陽離子使海藻酸鈉交聯(lián)凝膠，凝膠化和交聯(lián)主要通過古羅糖酸的鈉離子與二價(jià)陽離子交換而得。···

活性印花糊料的特性 2023-01-10

活性印花糊料的特性-煙臺(tái)市海潤化工有限公司活性印花糊料應(yīng)具有一定的潤濕性、粘著力和內(nèi)聚力，才能完好地將染料印在纖維材料上。不同的印花方式，糊料受力的情況是不一樣的。如活性印花，糊料在受力情況下，要印出完整均勻的花紋，要求糊料既有一定的流動(dòng)性···

海藻酸鈉與海藻酸鈣區(qū)別 2023-01-03

海藻酸鈉與海藻酸鈣區(qū)別海藻酸鈉主要由海藻酸的鈉鹽組成，由β-D-甘露糖醛酸與α-L-古洛糖醛酸，依靠β-1,4-糖苷鍵連接并由不同比例的GM、MM和GG片段組成的共聚物;海藻酸鈣則是白色至淺黃棕色纖維狀粉末或粗粉，下面我們就帶大家了解一下海···